Da tempo la ricerca segnala che la vitamina D non è fondamentale solo per il benessere delle nostre ossa. Per esempio, tantissimi studi segnalano un ruolo di primo piano di questa vitamina nelle funzioni del sistema immunitario. E’ di pochi giorni fa la pubblicazione dei risultati di una ricerca che evidenzia come la somministrazione di vitamina D al momento della diagnosi di diabete tipo 1 sia in grado di rallentare il processo di distruzione delle beta-cellule pancreatiche, cioè delle cellule responsabili della produzione di insulina.
In conclusione, alla diagnosi di diabete tipo 1 la somministrazione di vitamina D, associata alla terapia insulinica, protegge le beta-cellule pancratiche, rallentando la distruzione da parte del sistema immunitario e mantenendo una buona riserva insulinica, senza alcun effetto collaterale.