Spesso l’industria “nasconde” zuccheri (carboidrati) in molti alimenti; lo scopo di questa operazione è quello di rendere il sapore del cibo più piacevole o per diminuire l’acidità oppure per conservare… Read more »
“Cosa posso mangiare?” E’ la prima domanda che ci si fa dopo la diagnosi di diabete. Come succede ogni 5 anni, l’ADA (American Diabetes Association) ha pubblicato le raccomandazioni più… Read more »
Un gruppo di ricercatori del Diabetes Research Institute di Milano ha pubblicato sulla rivista Nutrients i dati estrapolati dalla letteratura scientifica a favore o contro l’utilizzo delle diete a basso… Read more »